![]() Recept pro muže - salát ColeslawVydáno dne 03. 11. 2012 (4019 přečtení)
Já teda do KFC moc nechodím a když už se tam jednou za pět let náhodou vyskytnu, tak si dám pikantní křidýlka, takže jsem na něj docela koukal a snažil se pochopit, co mi to zase v tomto životě uniklo. Nevadí, řekl jsem si. Jednou třeba ten salát zkusím a vyžádal jsem si recept písemně. A jak už to v příbězích s dobrým koncem bývá, ten den nadešel. Nemusím asi dlouhosáhle vysvětlovat, jak jsem byl s výsledkem spokojený, když to rovnou dávám na Maňu. Tak abych zbytečně nenapínal, tady ho máte: Pravý salát Coleslaw![]() Doba přípravy: Celková doba: Bílé zelí nakrouháme na tenké plátky a ještě příčně překrájíme na asi centimetr velké kousky. Zasypeme přibližně jednou lžící soli, důkladně promícháme a asi 20 - 30 minut ručně mačkáme, aby zelí pustilo co nejvíc šťávy a zkřehlo. Tekutiny částečně slijeme. Podstatné je důkladné ruční promačkání zasoleného zelí. Mrkev nastrouháme nahrubo, celer na jemno a cibuli nakrájíme nadrobno. Vše důkladně promícháme se zelím. Zálivku si připravíme smícháním cukru a majonézy s prošlehanou smetanou (vyšlehat jako první a pak smíchat se zbytkem). Suroviny na salát promícháme, dochutíme octem, pepřem a solí dle potřeby a uložíme do chladničky odpočinout alespoň na hodinu, nejlépe do druhého dne. Před podáváním opět dobře promícháme. Pravý salát Coleslaw podáváme ke smaženým masům nebo i jen tak s pečivem.
salát
1 ks větší mrkev
1/4 ks malý celer
1 hlávka menší bílé zelí
1 lžíce sůl
1 ks cibule
zálivka
1 špetka mletý pepř
2 - 3 lžic cukr krupice
100 ml smetana ke šlehání
1 lžička ocet
200 g majonéza
Je to fakt dobrota, k masu přímo geniální. A proč je to recept pro muže? Ženská - slabý tvor - by nedokázala dokonale vymačkat to zelí a i kdyby to dokázala, zcela jistě by to odflákla. Chlap si u toho zaposiluje a jelikož se jedná o žvanec, neošidí to. g+( Celý článek! | Autor: zvl | Počet komentářů: 6 | Přidat komentář | ![]() ![]() |