Oslava Klamích narozenin a jehněčí hody!
Milá Maňo, přijmi pozvání na malou zahradní slavnost na počest Klama a jeho dosažení dospělosti.
Při příležitosti zabijačky našich oveček se budou podávat jehněčí speciality cizozemské i domácí, bude čepováno lahodné pivo i víno, a bude taky hudba, zpěv a tanec.
Ovečky dospěly a vyrostly, a nastal čas je zabít.
Řezník Ing. Dr. Hron praví:
Skopové maso
Charakteristika skopového masa
Skopové maso se získává ze skopců, beranů, ovcí, bahnic. Podle věku zvířete je skopové maso cihlově červené až tmavočervené. Nejlepší je maso z jednoročních a dvouročních kusů. Je jemně vláknité. Nevýhodou skopového masa je osobitý pach a rychlé tuhnutí skopového loje. Proto se musí pokrmy ze skopového masa podávat horké.
Pro větší podíl šlach a blan potřebuje delší dobu zrát. V české kuchyni není skopové maso příliš oblíbené, hlavně pro jeho výraznější chuť. Skopové maso obsahuje větší podíl draslíku, sodíku a železa. Proto se doporučuje chudokrevným pacientům. Vynikající chuť má skopové maso v zimních měsících.
Dělení skopového masa
Skopové maso se nedělí na půlky podélným řezem v páteři neboť mají příliš tvrdé páteřní kosti. Hřbetní část zůstává celá nerozseknutá.
Dělení skopového masa do jakostních tříd :
1.třída - kýta, hřbet
2.třída - plec, zákrčí
3.třída - pupek, hrudí, krk, kolínka
Použití jednotlivých částí v kuchyni
Skopové maso se používá na dušení, pečení, zadělávání. Při tepelné úpravě se přidává výraznější koření hlavně česnek, majoránka, paprika, kořenová zelenina apod. Před úpravou je nutné zejména u starších kusů odstranit tuk, potlačí se tím typický pach skopového masa.
kýta - dušení, pečení, pečení po anglicku
plec - dušení, pečení, rolády, mleté úpravy
hřbet - dušení, pečení, pečení po anglicku
krk, karbanátek - zadělávání, ragú, dušení
pupek - na rolády, ragú, mletí
hrudí - dušené se zeleninou, ragú
Skopové vnitřnosti na trhu nejsou.
Ovčí menu:
1. Polévka z ovčích hlav
2. Jehněčí jatýrka ve smetanové omáčce
3. Jehněčí šašlíky (oblíbené panem Blatným)
4. Pečený jehněčí hřbítek na česneku a šalvěji
5. Grilovaná jehněčí kýta po staročesku
6. Totální překvapení… (klobajdy, prejt, mozeček)
Jídla budou připravována na místě v polní kuchyni.
K tanci zahraje Lukáš Vlk a TAP!
Záplavy v Evropě 07.06.2016 06:38:19: Brrr, hnusná voda zatápí, kde se dá. Leč, nemohu si to odpustit, Francouzi by proti záplavám měli začít stávkovat! Tak se tam přece domáhá práv! Stejně tak z Bruselu už dávno měla přijít direktiva proti záplavám! Angelo, Jeane-Claude - jednejte! Lipan
Vzkaz všem vyjebaným hackerům co si připadají děsně in 24.05.2016 21:58:25: Jestli mi někdo z vás dojde pod ruku tak ho čeká takový výprask, že si za své PC nejméně měsíc nesedne.... Drahomír Hron
Stárnem 27.04.2016 14:06:37: Ale žo to půjde tak rychle?
Třeba z Königa je už atrapa....bohužel...
https://www.eva.cz/zbozi/67239/kamera-venkovni-atrapa-solar-konig-sec-dummyca/ xxw
MEDARDOVO ZVADLO 24.03.2016 07:47:48: Timto vam vsem radi oznamujeme, ze Zasivarna U osla otvira v patek ve 14:00.
V nedeli je opening party, na kterou vas s Luckou srdecne zveme.
Zacatek v 16:00
Akce je v duchu snez, vypij a zaplat kolik chces.
Vubec se nebranime tomu, abyste dosli uz rano zrovna z Hawaja...
Tesime se, Lucka a Hampejz Lucka a Hampejz
Becka 23.03.2016 18:57:51: Tímto oznamují účastníkům oslavy.ze si s dary nemusí lámat hlavu.Vase přítomnost bude pro nás největší dar !! babb
VELIKONOČNÍ BEČKA 21.03.2016 18:54:58: U příležitosti dožití několika velikánů se koná tuto sobotu na Hawaji první jarní bečice. Všeho nechte a přijďte oslavit Dr. Hrona, Babinského a Tečákovi narozeniny. Ostuda bude veliká - mistr slíbil, že zahraje na židlu.
V sobotu, Hawaj, od 14:00, ženy, děti a jiná havěť sebou. kÖ
Psék 18.02.2016 00:47:02: Milá Maňo,
myslím, že by nemělo uniknout tvé pozornosti, že hrdina tohoto obskurního případu, onen Psík, je původem z Hradišťa (a nebo možná ne).,
Obzvláště výživná je poslední kapitola s názvem
Agent na výletě.,
Ten příběh je tak neuvěřitelný, že jsem nabyla dojmu, že ve skutečnosti jde o únik ze scénáře nového filmu bratří Coenů.,
Tvůj neinformovaný informátor, který všechno zapře ;-) rdm
zajímavý web 15.01.2016 14:18:18: http://jetencurakjesteprezidentem.cz/
kÖ
Dělobuch 30.12.2015 20:50:27: Pro příznivce Mani a domácí kutily mám speciální tip na pořádnou rachejtli. Je to aktuální a tak může každý,třeba už zítra pořádně oslnit své prátele,ba co i nepřátele.Je to totiž pouze na vás,k jakému účelu bude využita.Takže k věci: Jako první si musíte sehnat asi půl metru dlouhý kus lešenářské trubky,jeden konec kladivem zploštíte a druhý taky,ale jen tak,aby se dovnitř dala vsypat následující směs.No teď mě ale napadá, jestli je to dobrý nápad..aby to zase nějakému volovi neurvalo třeba ruku.Takže nic..raději chlastejte a přeju hezkého silvestra. babb